Chia sẻ văn hoá ẩm thực Thái Lan
Hoạt động văn hoá quốc tế: Chia sẻ văn hoá ẩm thực Thái Lan
Đơn vị tổ chức: Khoa Kỹ thuật Cơ khí, Học viện Kỹ thuật
Ngày tổ chức: 19/06/2024 (Thứ Tư), từ 10:30 đến 12:30
1. Mục tiêu hoạt động: Tăng cường trải nghiệm văn hoá và thúc đẩy giao lưu liên văn hoá thông qua trải nghiệm và thưởng thức ẩm thực Thái Lan.
2. Nội dung hoạt động:
– Sinh viên Thái Lan giới thiệu văn hoá ẩm thực Thái đến sinh viên Đài Loan và quốc tế.
– Người tham gia trực tiếp tham gia nấu món ăn để nâng cao kỹ năng và nhận thức về ẩm thực Thái.
3. Hiệu quả đạt được:
a) Kỹ năng nấu ăn: Học cách sử dụng gia vị, nguyên liệu và kỹ thuật nấu ăn Thái, hiểu rõ đặc trưng văn hoá trong ẩm thực.
b) Giao lưu văn hóa: Tăng sự hiểu biết, tôn trọng văn hoá Thái Lan và thúc đẩy tương tác đa văn hóa.
c) Thưởng thức và thảo luận: Trải nghiệm ẩm thực thực tế, chia sẻ kỹ thuật chế biến, tạo hứng thú và mở rộng kiến thức văn hoá.
4. Mô tả hoạt động:
Sinh viên Thái Lan đã giới thiệu và cùng mọi người chế biến hai món ăn nổi tiếng: tom yum kung và xào húng quế. Người tham gia cùng chuẩn bị nguyên liệu và tham gia nấu nướng.
5. Kết quả & Đánh giá:
Các món ăn được đón nhận nồng nhiệt bởi sinh viên tham gia. Hương vị đặc trưng của ẩm thực Thái như cay, chua, thơm đã tạo nên trải nghiệm đáng nhớ. Đặc biệt, món tom yum kung được yêu thích vì dễ chế biến và hấp dẫn.
6. Các khoảnh khắc đáng nhớ:
– Giới thiệu nguyên liệu và gia vị Thái
– Cùng nhau sơ chế và nấu nướng
– Hoàn tất món ăn và cùng thưởng thức
– Chụp ảnh kỷ niệm và chia sẻ cảm nhận
Người thực hiện: Onnom Peerada, Pongphun Panmayura, Warayut Thugjaroen, Sunisa Meejanphet (sinh viên Kasetsart University Kamphaeng Saen Campus)